Салат “Зодиак”

Ингредиенты:

0,5 кг шампиньонов;

1 большая луковица;

1 куриное бедро (можно грудинку, удобнее нарезать);

2 свежих огурца; 2 яйца;

1 банка маринованной кукурузы;

майонез, соль, перец – по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление.

Шампиньоны нарезать, посолить и обжарить на небольшом огне. Перед тем, как в сковородку налить масло, грибы нужно немножко потушить под закрытой крышкой и вылить образовавшуюся жидкость. Луковицу почистить, нарезать и обжарить до золотистого цвета.

Нарезать кубиками куриное мясо, яйца и огурцы. Положить все ингредиенты в салатник, добавить кукурузу, посолить, поперчить, заправить майонезом и все перемешать.

Подготовила: Г. Литвинова