Не пали здоровье

Чаще всего этим словом называют суррогатную водку низкого качества, которую производят не на заводах, имеющих лицензию и нормальное оборудование, а подпольно. Такие «промышленники» не соблюдают ни технологию, ни рецептуру. В таком производстве всегда используют дешевые вредные материалы, чтобы максимально снизить себестоимость продукта и увеличить свою прибыль.

Спирты бывают разные. При производстве алкоголя используют этиловый спирт, его еще называют «медицинский». В нелегальный алкоголь нередко добавляют более дешевый метанол, или «древесный спирт». В отличие от этилового спирта метанол — чистый яд и используется в промышленности как растворитель. По вкусу и запаху он ничем не отличается от этилового, но при попадании в организм вызывает тошноту, рвоту, озноб, а в более тяжелых случаях — полную слепоту и даже летальный исход. Также «паленой» считается водка, в составе которой присутствуют сивушные масла. Так называют ацетон, фурфурол, изопропиловые спирты и другие вещества, которые образуются в напитке при несоблюдении технологии приготовления и недостаточно тщательной очистке. Они влияют на запах, цвет и вкус алкогольного напитка, а в чуть более высокой концентрации вызывают сильнейшее отравление. По данным статистики, только за 2017 год от отравления алкоголем в республике умер 151 человек.

«Законные. Вы даже можете производить самогон для себя, и это не преступление. А вот продавать алкогольную продукцию уже нельзя, для этого нужно получать у государства лицензию. Если вас поймают, придется заплатить штраф до 80 тысяч рублей», — объясняет адвокат Роман Петров.

Самое главное правило — не покупайте алкоголь с рук, в палатках, на рынках. Только в официальных проверенных магазинах, которые выдают чек. Обращайте внимание на внешний вид бутылок. На контрафактном продукте чаще всего этикетка наклеена криво, крышка сделана некачественно, «акцизные марки» бледные и нечеткие, золотистая полоса на них нарисована, а не изготовлена отдельным элементом, голограмма блестит, но не переливается.

Легальность алкоголя можно проверить с помощью смартфона. Вы, наверное, обращали внимание: при покупке продавец сканирует бутылки с алкоголем два раза. Весь алкоголь, который производится или продается в России, подлежит учету: у каждой бутылки, помимо штрих-кода, есть еще одна этикетка — с индивидуальным номером. Это информация из ЕГАИС — единой базы данных обо всем произведенном в стране алкоголе. Номер бутылки можно проверить на официальном сайте Росалкогольрегулирования (слева поле «Проверка марок») или же скачать на смартфон их официальное приложение «Антиконтрафакталко».

Разобраться очень просто. После установки программа предложит вам отсканировать акцизную марку (это можно сделать прямо в магазине, еще до покупки) или кассовый чек. В ответ система сообщит марку продукции, объем, крепость (проверьте, совпадает?), производителя, а также время и место покупки. Если что-то пошло не так, сразу же можно написать жалобу, и к нерадивому продавцу придут с проверкой и строго накажут.

Проблема очень острая. По данным республиканского МВД, только в прошлом году удалось пресечь работу пяти подпольных цехов по нелегальному производству и продаже фальсифицированной алкогольной и спиртосодержащей продукции. Из незаконного оборота изъяли более 265 тысяч литров продукции общей стоимостью более 10 млн рублей, а также две автоматизированные линии по розливу и упаковке, конвейер и другое оборудование. За 11 месяцев прошлого года полицейские пресекли 830 административных правонарушений, торговцев контрафактом оштрафовали более чем на 11,6 млн рублей.

После заявления Радия Хабирова проверки усилились. В первую очередь, стоит задача очистить от «торговцев пойлом» Абзелиловский и другие районы Зауралья, там постоянно проходят рейды по «злачным местам». О проведении масштабных акций заявляют и различные профильные ведомства. Например, госкомитет по торговле совместно с общественными организациями будет проводить рейды по проверке качества продукции в магазинах.

Эти меры должны помочь снизить долю контрафакта на местных прилавках, но в первую очередь ответственность нужно проявить самим гражданам, ведь предложение, как известно, рождается там, где есть большой спрос. А при выборе напитка на вечер многие нередко предпочитают то, что дешевле, а не качественней. Или хотя бы безопаснее.

Материалы подготовлены редакцией ГУП РБ " Издательский дом " Республика Башкортостан" .

Предложения по публикациям направляйте на [email protected], тел. (347) 272-92-61