Рецепт выходного дня

Ингредиенты:
Тесто (на форму d=16):
-Мука - 200 гр.
-Сливочное масло - 80 гр.
-Разрыхлитель - 1 ч.л.
-Творог - 100 гр.
-Соль - 1 ч.л.

Начинка:
-Семга - 250 гр.
-Шпинат - упаковка
-Яйца - 3 шт
-Сыр тёртый - 200 гр.
-Йогурт - 200 гр.
-Соль и перец по вкусу
-Оливковое масло - 1 ст.л.

Приготовление:
1.Смешиваем все ингредиенты для теста. Хорошо вымешиваем руками.
2.Вырезаем круг из пергамента по диаметру вашей формы. Кладем его на дно формы. Равномерно распределяем тесто, так, чтобы хватило его краями немного прикрыть пирог.
3.Промываем, просушиваем шпинат. Нарезаем его и тушим в сковороде 2 мин с добавление оливкового масла.
4.Смешиваем все ингредиенты для начинки, кроме семги.
5.Выклабываем начинку на тесто.
Немного прикрываем тестом края пирога.
6.Семгу нарезаем ломтиками. Выкладываем кругом сверху на начинку.
7.Выпекаем 40 мин при температуре 200 С°
Приятного аппетита!