Рецепт выходного дня

Ингредиенты:

Арбузы (зрелые)

На рассол:
1,2 л воды,
1,5 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление:

Арбузы вымыть, срезать корку, оставляя немного белой мякоти, удалить все семена, порезать на куски (1/4-1/8) толщиной 3-3,5 см, уложить максимально плотно в стерилизованные 3-х литровые банки, залить кипятком.

Слить всю воду с банок в кастрюлю, довести до кипения.

Залить банки кипятком на 3-5 минут.

Снова слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, снова довести до кипения.

Горячим рассолом залить арбузы, закатать банки крышками, укутать до полного остывания.

Источник:https://vk.com/v_banochku

Фото: источника