-7 °С
Снег
Все новости
Здоровье
7 Января 2022, 13:00
Праздничный обед
Закрытый песочный пирог с курицей и рисом
Праздничный обед
Готовим закрытый пирог из песочного теста с двухслойной начинкой. Нижний слой начинки - из отварного риса, а сверху - обжаренный куриный фарш. Благодаря запечатыванию в тесто начинка прекрасно сохраняет свои соки. Песочное рассыпчатое тесто с нежной самодостаточной начинкой - это всегда вкусно. Если дополнить овощами, получится полноценный приём пищи.
| Продукты | ||
| Для теста: | ||
| Масло сливочное (размягчённое) - 150 г | ||
| Сметана 20 % жирности - 150 г | ||
| Яйцо - 1 шт. | ||
| Мука - 430 г | ||
| Разрыхлитель для теста - 5 г | ||
| Сахар - 1 ст. ложка | ||
| Соль - 1 щепотка | ||
| * | ||
| Для начинки: | ||
| Фарш куриный - 500 г | ||
| Сливки 20% жирности - 100 мл | ||
| Рис круглозёрный - 100 г | ||
| Лук репчатый - 1 шт. 60 г | ||
| Масло сливочное - 30 г | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Перец чёрный молотый - по вкусу | ||
| * | ||
| Для смазывания пирога: | ||
| Яйцо - 1 шт. |
Новости партнеров