Емашинские полуфабрикаты пользуются спросом у покупателей

Отметим, что основным видом деятельности перерабатывающего производства ООО «Ямашмясо» является забой скота. Ежегодно здесь забивается более 3000 голов крупного рогатого скота, объём производимой продукции мясо говядины здесь составляет более 500 тонн, субпродуктов – 50 тонн. Также предприятие предоставляет услуги по забою скота жителям района.

На базе действующего комплекса, который более 20 лет осуществляет производство мяса в охлаждённом виде, в 2017 году было открыто ещё одно предприятие ООО «Ямашпродукт». Через год из двух ООО появился сельскохозяйственный потребительский сбытовой кооператив «Ямаш», занимающийся сбытом мяса и полуфабрикатов. Название они получили как раз таки в честь села Емаши. На башкирском языке село называется Ямаш.

Напомним, что в одном из пустующих зданий предприниматель Юрий Швалёв сделал ремонт, закупил необходимое оборудование, холодильную установку и открыл цех по производству мясных полуфабрикатов. Емашинские пельмени ручной лепки, котлеты, чебуреки, вареники и многое другое пользуются у населения высоким спросом. Мясо для полуфабрикатов используется из натурального собственного сырья с домашним вкусом, в соответствии со стандартами ГОСТ, что гарантирует качество продукции, так как мясо проходит всю необходимую проверку. Сегодня в цехе по производству мясных полуфабрикатов работает 15 человек, в день они выпускают 500 кг различной продукции.

Экологически чистая отечественная продукция предприятия, выращенная в подворьях жителей, агропромышленного комплекса района, на территории Башкортостана и Свердловской области, действительно, очень качественная и имеет наибольший спрос у белокатайцев и жителей соседних районов. Также продукция реализуется в розничные магазины и крупные пищевые предприятия г. Екатеринбург, предприятие ООО «Агро-Восток» (г. Уфа) санаторий «Карагай» и другие организации.

На сегодняшний день материально-техническая база «Ямашмясо» представляет собой здание убойного цеха, пельменного цеха, необходимое холодильное и техническое оборудование, автомобильный парк для перевозки скота и транспортировки продукции.

«Ямашмясо» – одно из ведущих предприятий района, которое использует все средства и возможности для развития и расширения деятельности, задачей которого является создание новых рабочих мест и выплаты своевременной, достойной заработной платы.

Надо сказать, что работа в сфере мясозаготовки ответственна и сложна, и главной ценностью предприятия являются люди. Работы здесь хватает, многие специалисты в производстве имеют многолетний опыт работы. К примеру, 20 лет качественно и ответственно выполняет свою работу мастер убойного цеха Алексей Мухин, 18 лет назад в эту отрасль пришла работать бухгалтер Марина Муслюмова, 16 лет колесит по разным направлениям опытный водитель Андрей Егошин и многие другие. Спокойно, вдумчиво и рассудительно подходит к своему делу грамотный и успешный руководитель Юрий Швалёв, который трудится здесь 23 года. До открытия собственного дела он работал в колхозе «Урал» помощником бригадира, бригадиром и заведующим МТМ. Его общий трудовой стаж составляет 43 года. Благодаря ему почти полсотни местных жителей смогли получить работу на предприятиях «Ямашмясо», Ямашпродукт» и «Ямаш», где созданы все условия для работы: обустроена комната для приёма пищи, за счёт предприятия здесь организован бесплатный обед, также имеется бытовая комната и санузел. Надо сказать, что при выходе на пенсию работники убойного цеха имеют льготный стаж.

Кроме того, Юрий Николаевич занимается спонсорской деятельностью. Он часто оказывает финансовую помощь ребятам, находящимся в зоне СВО, поддерживает организации, когда это необходимо, в том числе и нашу районную газету. Но о своих благотворительных делах он предпочитает не распространяться.

Человек честно трудится на своей земле, занимается нужным делом, создаёт рабочие места в глубинке, где проблема занятости – одна из самых значимых. К тому же, емашинская продукция известна далеко за пределами района и очень востребована. Трудностей у скромного предпринимателя немало, но он успешно справляется с ними сам, ни на кого не надеясь и полагаясь на свои силы.

Пожелаем Юрию Николаевичу и его коллективу успехов в труде и дальнейшего развития предприятия.

Л. Архипова